Chongqing - Municipalité autonome

En plein coeur de la Chine sur le Yangtze, près du grand barrage des Trois Gorges, le plus grand lac artificiel du monde, se trouve une des plus grandes villes du pays : Chongqing.

A cet endroit se trouvait la capitale du royaume Ba, une civilisation qui a disparu il y a plus de 25 siècles. Eloignée de la Route de la Soie, la région fut oubliée jusqu’à ce que les concessions étrangères s’y intéressèrent au XIXème siècle.

En 1938, Chongqing devint brièvement la Capitale de la République Populaire de Chine quand Chiang Kai-shek s’y installa pour fuir l’invasion japonaise.
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Pollution à Pékin

C’est un des problèmes les plus graves que la ville de Pékin doit gérer.

Très fréquemment la capitale chinoise est recouverte d’un brouillard grisâtre en raison des différences climatiques importantes qui peuvent survenir, l’absence de vent et la présence de nombreuses usines autour de la ville.
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Chengde - Province du Hebei

A 230 kilomètres au nord-est de Pékin, dans la province du Hebei, se trouve la ville de Chengde qui autrefois était nommée Jejol ou Rehe.

Chengde était la résidence d’été des empereurs de la dynastie Qing qui préféraient y séjourner presque la moitié de l’année pour fuir les chaleurs estivales dans les montagnes du nord.

Le Palais d’été fut construit en 1703 sous le règne de l’empereur Kangxi, et en 1750 l’empereur Qianlong fit édifier à Chengde trois grands temples bouddhistes.
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Paris - Pékin à vélo

Ce sont 115 cyclo-touristes qui vont rallier Pékin à vélo en partant de Paris au cours de l’année 2008.

Cette balade hors norme est organisée par la Fédération Français de Cyclo-tourisme qui a réuni 115 courageux qui traverseront la France, l’Allemagne, l’Autriche, la Hongrie, la Serbie, la Roumanie, la Moldavie, l’Ukraine, la Russie, le Kazakhstan, le Kirghizistan et la Chine, un parcours d’environ 12.000 kilomètres.
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Cocktail à l’avocat et au tapioca

Découvrez une délicieuse boisson à base d’avocat et de tapioca qui vous rafraîchira pendant les chaleurs de l’été.

Les billes de tapioca se trouvent en général dans les épiceries asiatiques.

Il faut les laisser tremper dans une casserole d’eau et les faire cuire dans l’eau bouillante 3 à 4 minutes.

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